Då blir du smart.
"Är fisk så blir du smart"
Visst har vi väl alla någon gång hört den meningen?
 
Nu när jag satt och googlade lite hittade jag på forskning som gjorts i Sverige som faktiskt visar på att det stämmer. En studie gjord på 4000 unga män. De som hade ätit fisk minst en gång i veckan var 6 procent smartare än de som inte åt fisk alls, de som åt fisk minst två gånger i veckan var tolv procent smartare.
 
Visst blir man lite sugen på att äta fisk??
Tror ni det är samma resultat på tjejer??
 
Hur som helst kommer här ett smarrigt fiskrecept.
Ett lätt recept, utan en massa kruseduller och dessutom är det gott.
 
Gudruns goda fisk
 
Sejfilé (1 paket)
Fiskbuljong
Gräslök
Mjöl
1 burk creme fraiche
Salt, peppar och citronpeppar.
 
Smöra en ugnssäker form och lägg i bitarna av sejfilen.
Krydda sedan med salt, peppar och citronpeppar.

Ta en kastrull, lägg i en tärning av fiskbuljongen och täck den med vatten.
Låt den lösas upp och häll sedan i gräslöken.
Vispa sedan ner lite mjöl för att "tjocka på" såsen.
Till sist rör du ner burken med creme fraiche.
Värm upp alltsammans och töm det sedan över fisken.
In med formen i ugnen i 215 grader i ca 20-25 minuter.
 
Servera med potatis.
 
Voila!!
 
 
#Happichallenge.




 
Vad ska vi äta?!
Den dagliga frågan i vår familj.
Men nu ska jag bli bättre på att planera och handla, så jag slipper springa på affären varje dag.
 
Så medan jag klurar på middagar till familjen så delar jag med mig av ett middagstips till er.
 
Köttfärslimpa.
 Blanda 500 gram köttfärs, en påse fransk löksoppa och en burk creme fraiche.
Forma till en limpa och skjut in i ugnen i 200 grader i ca 40-50 minuter.
Medan den står i ugnen kokar du potatis och pressar när den är klar.
Serveras med lingonsylt, saltgurka och ev brun/gräddsås.
 
Bon appétit!
 
 
Middagstips
Nu har vi nedräkning, snart är pappa T hemma igen.
En snabbis för sen ska han iväg igen, till Göteborg som jag trodde att han skulle till denna gång.
Men i några dagar får vi ha honom hemma innan han far igen.
 
Det är lite trix och fix för att få ihop dagarna då jag själv också har en konferens, innedag på högskolan, APT och kvällsmöten. Men det mesta brukar gå att ordna och fixa.
 
Apropå det så ska jag nu gå och kasta mig själv och tjejerna i duschen innan det är dags för kvällsfika och sagostund. Sen ska grejer/kläder till morgondagen plockas fram och jag ska packa min lilla väska för imorn är det konferens för mig.
 
Mest först så vill jag dela med mig av ett smarrigt middagstips-
 
Kycklingpastasås.
1 grillad kyckling (bena ur och skär i småbitar)
1 röd paprika
1 rödlök
2 dl majskorn (en liten burk)
1 burk creme fraiche (fetaost och soltorkad tomat)

Fräs först den strimlade paprikan och löken .
Tillsätt sedan kycklingen, majs och creme fraichen.
Koka upp och servera sedan med pasta.
 
Mums!!