Här kommer ett lättlagad, super god pastasås.

Idéen kommer från en pastasås som Lotta brukade laga till oss när jag "bodde" med henne i Gävle.

 

Varianten jag rörde ihop hemma räcker till ca 2 personer.

 

Ca 4 champinjoner rätt stora

1/2 röd parika

Olja

En burk lätt creme fraiche Paprika & Chili (Ica´s)

1/2 burk

Räkor efter tyckte och smak

Ta lite olja i en kastrull stek paprikan och champinjonerna.

Töm i burken med creme fraiche.

Låt koka ihop.

Ta av från plattan och lägg i dina räkor.

Jag hade köpt en burk med färdig skalad räkor och tog ungefär halva burken.

 

Plätt lätt och klart på bara några minuter.

 

PS. Man får slicka av tallriken efter denna måltid om man vill ;)