MENY
Eftermiddagen/kvällen tillbringades hos Ebba´s mormor och morfar, åt lite middag och umgicks.
Dagen till ära hade jag bakat kakor (jo det är sant!!), men misstänker att jag skrev av receptet fel av Louise för dom blev lite mysko mina kakor. Får ta och kolla upp det där med henne!! Sen råka jag ju missa att häva i en ingrediens, kan ju ha varit pågrund av det som det blev lite tokigt också för bagaren var det då inget fel på,=)
Hur som helst så fick dom sig ett litet smakprov efter middagen.
Var ut på nätet och letade lite nu och hittade ett recept som påminner om det jag gjorde fast det var inga valnötter i mina, får nog prova detta recept nästa gång.
Receptet hittade jag här!!
Havrekakor med choklad och valnötter
ca 50 kakor
7,5 dl havregryn
2,5 dl grahamsmjöl
2 msk vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
1/2 tsk kanel
1/2 tsk salt
2,5 dl strösocker
2,5 dl farinsocker
220 g smör
2 ägg
1 tsk vaniljextrakt
80 g valnötter, hackade
150 g mörk choklad, hackad
Blanda havregryn, båda sorternas mjöl, bikarbonat och bakpulver, kanel och salt i en stor skål.
Vispa båda sorternas socker och smör tills det är riktigt luftigt - ungefär fem minuter. Tillsätt ett ägg i taget, vispa ordentligt. Tillsätt vaniljen.
Rör ner grynblandningen, och till sist valnötter och mörk choklad.
Sätt ugnen på 175°C. Rulla valnötsstora kulor av degen, platta till lite och lägg på plåtar med rejält med mellanrum, annars flyter de lätt ihop. Grädda 8-10 minuter, eller tills kakorna verkar klara (kan ta några minuter till). Låt dem svalna lite på plåten innan du flyttar dem till ett galler.
0